Cho đến nay, tiểu đường chưa có phương pháp nào có thể điều trị khỏi bệnh triệt để. Người bệnh cần có chế độ dinh dưỡng, nghỉ ngơi hợp lý để giảm nguy cơ biến chứng bệnh. Bông cải xanh, khoai lang, rau bina…là những loại thực phẩm trị tiểu đường bác sĩ khuyên dùng hiệu quả, dễ chế biến.
Những loại thực phẩm trị tiểu đường mà bạn không biết
Dưới đây là những thực phẩm có giá trị trong hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường mà mọi người nên dùng:
– Bông cải xanh: Loại rau chứa sulforaphane, hợp chất chống viêm, kiểm soát hiệu quả lượng đường huyết và bảo vệ mạch máu chịu ảnh hưởng của bệnh tiểu đường.
Thực phẩm trị tiểu đường
– Quả việt quất: Các chất xơ không tan trong quả việt quất sẽ giúp loại bỏ chất béo ra khỏi cơ thể. Theo nhiều nghiên cứu, mỗi ngày uống 2 cốc nước ép việt quất trong 3 tháng có thể giảm lượng đường trong máu, điều trị trầm cảm và cải thiện trí nhớ.
– Cá: Loại thực phẩm giàu protein và axit béo omega-3, chất béo có lợi giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giảm viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin.
– Rau bina: Là loại rau có khả năng giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường với nhiều dưỡng chất tốt như vitamin K, khoáng chất magie, phốt pho, kali, kẽm…
– Khoai lang: Ăn khoai lang có thể giúp giảm chỉ số HbA1c – là chỉ số sự gắn kết của đường trên Hemoglobin hồng cầu từ 0,3-0,6%. Khoai lang cũng chứa sắc tố tự nhiên anthocyanins và các chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm, kháng virus…
– Nghệ: Trong nghệ chứa thành phần curcumin có thể tác động trực tiếp vào tế bào mỡ, tế bào tuyến tụy, làm giảm viêm và ngăn chặn khối u ung thư phát triển. Nhiều chuyên gia tin rằng, sự kết hợp loại thực phẩm sẽ giúp đảo ngược tình trạng kháng insulin, đường huyết và cholesterol cao.
Một số loại cây có thể hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả
– Cây mật nhân trị tiểu đường: Cây mật nhân được dùng nhiều trong trường hợp ăn không tiêu, ra khí hư, giải rượu, quả chín thì dùng trong chữa lỵ, tiêu chảy…Về công dụng cây mật nhân trị tiểu đường đang được nhiều nhà khoa học nghiên cứu.
Để dùng cây mật nhân, có thể chế biến bằng 2 cách: ngâm rượu hoặc sắc uống. Nếu sắc uống thì chia nhỏ cây mật nhân, đun sôi với nước và uống thay nước hàng ngày. Trường hợp uống được rượu thì có thể ngâm rượu rễ mật nhân, sau 2 tuần là dùng được, uống lúc ăn hoặc sau bữa ăn.
Lưu ý: Không dùng cây mật nhân cho phụ nữ có thai.
Dùng lá sung chữa bệnh tiểu đường
– Lá sung chữa tiểu đường: Lá sung có hàm lượng chất xơ dồi dào, vitamin, canxi, chất chống oxy hóa cực mạnh và các loại khoáng chất như kẽm, magie, kali…Theo dân gian, lá sung được dùng để điều trị các bệnh cao mỡ máu, cao huyết áp, bệnh viêm loét…và giảm insulin trong máu hỗ trợ điều trị tiểu đường.
Lá sung chữa tiểu đường đơn giản bằng cách nấu thành nước uống hàng ngày. Chuẩn bị 300g lá sung, loại lá bánh tẻ, không quá già, không quá non. Rửa sạch, để ráo nước, vò qua cho hơi nát, đun sôi lá sung với nước khoảng 15 phút.
– Cây chân vịt chữa tiểu đường: Đây là loại cây lúc khô có hình giống chân vịt, có vị đắng, không mùi, tính lạnh, không độc. Loại cỏ này có tác dụng chữa trị viêm gan, vàng da, tiểu vàng, chảy máu, tắc mật…Đặc biệt, cây chân vịt chữa tiểu đường do chúng có thể giúp kiểm soát đường huyết trong máu ở mức ổ định.
Cách làm khá đơn giản, chuẩn bị 200g cây chân vịt rửa sạch, bổ quả cau làm 4 phần cùng cho vào ấm. Thêm 7 bát nước nấu cho đến khi còn 4 bát thì dừng lại, dùng để uống liên tiếp trong 1 tháng.
Cho đến nay, tiểu đường chưa có phương pháp nào có thể điều trị khỏi bệnh triệt để. Do đó, người bệnh cần có chế độ dinh dưỡng, nghỉ ngơi hợp lý để giảm nguy cơ biến chứng bệnh.
