Thoát vị đĩa đệm –một trong những bệnh lý gây ra nhiều sự khó chịu trong sinh hoạt, ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng cuộc sống của người bệnh. Những cơn đau nhức vùng thắt lưng, đốt sống cổ khiến chúng ta khó chịu và chắc hẳn ai cũng mong muốn làm cách nào đó để giảm nhanh cơn đau. Dinh dưỡng cho người thoát vị đĩa đệm đóng vai trò quan trọng.
Theo nhiều chuyên gia về xương khớp, dinh dưỡng cho người thoát vị đĩa đệm không chỉ giúp họ cảm thấy ăn ngon hơn, tâm lý căng thẳng mệt mỏi do cơn đau của bệnh gây ra cũng vì thế mà được cải thiện. Ngoài ra, nếu như biết cách kết hợp, tìm hiểu ăn uống khoa học thì dinh dưỡng cũng có thể hỗ trợ chữa trị thoát vị đĩa đệm rất hiệu quả.
Trong dân gian cũng như chia sẻ của nhiều bác sĩ, thầy thuốc chuyên khoa thì các món ăn cho người bị thoát vị đĩa đệm nếu như biết cách linh hoạt thì có thể được xem như phương thuốc chữa trị bệnh rất hiệu quả, an toàn. Bởi trên thực tế, đa phần những trường hợp bị thoát vị đĩa đệm họ thường tìm đến thuốc giảm đau. Các loại thuốc này sử dụng lâu dài có thể ảnh hưởng trực tiếp đến dạ dày, ảnh hưởng đến chức năng của gan, thận,…Do đó, thay vì sử dụng thuốc giảm đau, bạn có thể áp dụng dinh dưỡng cho người bệnh thoát vị đĩa đêm, Vừa ăn ngon, vừa chữa bệnh quá là tiện phải không nào?
Chế độ dinh dưỡng cho người bị thoát vị đĩa điệm
Dinh dưỡng cho người bệnh thoát vị đĩa đêm
Theo đó, dinh dưỡng cho người bệnh thoát vị đĩa đệm, chúng ta đừng quên những món ăn, bài thuốc rất hiệu quả sau đây:
- Thịt bò xào lá lốt
Đối với sức khỏe của xương khớp thì lá lốt có một công dụng tuyệt vời. Trong lá lốt có chất kháng viêm, giảm đau tự nhiên, hơn nữa chúng lại dễ tìm có thể chế biến thành nhiều món ăn. Việc kết hợp giữa thịt bò và lá lốt rất tốt cho những bệnh nhân đang bị thoát vị đĩa đệm cũng như bệnh nhân mắc bệnh cơ xương khớp, nó không chỉ giảm đau mà còn cung cấp dinh dưỡng cho người bệnh.
Chuẩn bị: 50gr lá lốt, 300gr thịt bò, 1 chén nhỏ rượu trắng, các loại gia vị khác tùy khẩu vị. Thịt bò rửa sạch qua nước muối và thái mỏng ướp gia vị vừa ăn, cho một chút rượu trắng đảo đều rồi ướp 30 phút để thịt bò, gia vị, rượu trắng ngấm gia vị món ăn sẽ tăng phần hấp dẫn hơn. Phần lá lốt đem rửa sạch, thái nhỏ (thái to tùy sở thích).
Chế biến: Tỏi đập dập phi thơm rồi bỏ phần thịt bò đã ướp trước đó vào đảo nhanh, cho lá lốt vào xào tiếp nêm gia vị vừa ăn.
Món thịt bò xào lá lốt là món dinh dưỡng cho người bệnh thoát vị địa đệm rất tốt, không chỉ giảm đau kháng viêm mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng, nguồn năng lượng cho cơ thể, chúng ta có thể ăn 2-3 lần/ tuần
- Cháo hạt sen
Hạt sen là loại hạt dễ kiếm, có thể lấy hạt sen tươi nếu đúng mùa, hoặc hạt sen khô đều được. Công dụng của hạt sen là an thần, giảm đau xương khớp, đặc biệt là dinh dưỡng cho người bệnh thoát vị địa đệm rất tốt, ngoài ra hạt sen còn rất tốt cho tiêu hóa
Chuẩn bị: 50gr hạt sen, 50gr gạo rang (gạo nếp, gạo tẻ tùy thích), 20gr đậu xanh. Hạt sen khô thì nên ngâm nước cho mềm, tươi thì rửa sạch cho vào nồi nấu chín vớt ra loại bỏ tâm sen. Hoặc chúng ta cũng có thể mua loại hạt sen đã bỏ tâm sen. Đậu xanh, gạo rang vo qua cho vào nồi.
Cách làm: Đậu xanh và hạt sen đã tách tâm sen, gạo rang cho vào nồi thêm lượng nước vừa đủ đun cho đến khi chén nhừ xong đó thêm gia vị tùy thích.
Món cháo hạt sen có thể dùng ăn sáng, ăn đêm lúc đói vừa có thể giúp người bệnh thoát vị đĩa đệm có giấc ngủ ngon hơn (vì nhiều người mắc bệnh đau lưng họ không thể ngủ được, lâu dần sinh ra chứng mất ngủ), tuần nên ăn 2-3 lần để hỗ trợ điều tri thoát vị đĩa đệm.
- Canh bí hầm xương
Đây là món canh khá thông dụng trong bữa cơm thường ngày của chúng ta và chúng cũng rất tốt, là dinh dưỡng cho người bệnh thoát vị địa đệm hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.
Chuẩn bị: 250gr xương sườn heo, 1 quả bí xanh, gia vị, rau thơm tùy thích. Sườn chặt nhỏ luộc qua rồi rửa sạch. Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, cắt thành khúc vừa ăn.
Cách làm: Phi thơm hành khô cho phần sườn heo vào xào săn, cho thêm gia vị rồi đổ nước hầm khoảng 20-30 phút sau đó cho bí xanh, sau cùng nêm lại và cho rau thơm, hành.
Món canh bí xanh này có tác dụng bổ sung canxi, tăng việc sản xuất sụn xương rất tốt cho xương khớp. Do đó, dinh dưỡng cho người bệnh thoát vị địa đệm với món canh bí xanh hầm xương này có thể giúp giảm đau, nuôi dưỡng sụn khớp, thanh nhiệt, giải độc.
- Thịt lợn hầm quả sung
Sung là loại quả có chứa hàm lượng canxi rất cao, do đó đây là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho người bệnh thoát vị đĩa đệm hiệu quả.
Chuẩn bị: 200gr thịt lợn mông, 400gr sung quả. Thịt lợn rửa sạch cắt khúc vừa ăn, sung chẻ đôi ngâm qua nước cho bớt mủ rồi rửa sạch.
Cách làm: Cho hành phi thơm, đổ phần thịt vào đảo cho săn, cho nước vừa đủ, nêm gia vị và sung vào hầm nhỏ lửa cho đến khi chín.
Khi ăn chúng ta nên ăn cả phần thịt, sung và nước đều rất tốt cho sụn khớp, những người đang bị thoát vị đĩa đệm.
Dinh dưỡng cho người bệnh thoát vị đĩa đệm không quá phức tạp, chúng ta có thể kết hợp linh hoạt trong bữa ăn hàng ngày nâng cao tác dụng phòng và trị bệnh.
